Una de las mejores proteínas isoladas es la de Nutrides. Si tienes dudas sobre las proteínas isoladas y por qué comprarlas, deja que te las resolvamos.
Qué es la proteína ISO o isolada
Para preparar la proteína isolada o aislada, las moléculas de la proteína se reducen de tamaño. Esto favorece la absorción de las proteínas tras tomarte el batido. Además, la ISO es una de las proteínas más puras que existen en el mercado. En su preparación, se eliminan la mayoría de las grasas y los carbohidratos. Por eso, suele presentar una pureza proteica de entre el 80 y el 90 %.
La proteína ISO libera más rápido los aminoácidos hasta los tejidos musculares. Por eso, los batidos de ISO son recomendados para la recuperación de diversas actividades intensas.
¿Para qué se recomienda tomar proteínas isoladas?
Principalmente, para todas las actividades que impliquen un desgaste muscular intenso como el culturismo, el atletismo, el sprint, crossfit, levantamiento de potencia, halterofilia, tenis, entrenamiento para oposiciones...
Estos batidos también van bien en las dietas para bajar de peso. Permiten mantener la masa muscular ante la restricción calórica. Además, recuerda que las proteínas sacian.
Cuidado con las marcas que eliges
Tomar la mejor proteína isolada es muy beneficioso, pero solo obtendrás las ventajas si la compras de marcas de calidad. Firmas que realmente se preocupen por etiquetar bien sus productos.
Déjanos explicarte la verdad: la mayoría de los botes de proteína que ves en el mercado por 30 o 40 € no llevan las concentraciones de proteínas reales que especifican en sus etiquetas. La proteína pura no es una materia prima barata, y eso debe repercutir en el precio final de venta al consumidor.
La mayoría de los polvos para batidos que ves en el mercado tienen unos porcentajes de pureza de proteína en torno al 35 o 40 %. Sí, incluso aunque la etiqueta marque un 80 % o un 90 %. Lo sentimos, alguien tenía que decirte la verdad. Además, el fraude de las marcas es realmente difícil de demostrar.
El análisis según el porcentaje de nitrógeno
En promedio, las proteínas suelen contener un 16 % de nitrógeno. Cuando se envían polvos de proteína para analizar su grado de pureza en un laboratorio, se determina el porcentaje de nitrógeno para comprobar la cantidad de proteína. ¿Qué ocurre? Que muchas marcas también incluyen en los botes otros componentes que también tienen un alto contenido de nitrógeno, como la creatina. Por eso, ante un análisis de laboratorio, parecerá que una proteína acompañada por creatina posee una pureza mayor que la que realmente tiene.
La creatina es una materia prima mucho más barata que la proteína pura. Algunas marcas aprovechan para añadir creatina en grandes cantidades y abaratar los costes, aunque esto suponga bajar la calidad del batido de proteínas. Tú debes conocer esto. Te daremos algunos consejos.
Qué debes considerar para comprar una proteína ISO de calidad
• Mira el precio. "Nadie da duros por pesetas". Recuerda que la proteína real no es una materia prima barata. El precio de un bote de proteínas ISO con un buen grado de pureza rara vez bajará de unos 60 €.
• Cuantos más componentes "extra" lleve, peor. En la etiqueta de muchas marcas, verás ingredientes como creatina, taurina, cafeína, l-carnitina, etc. ¿Parece que nos están haciendo un favor al añadirlos, verdad? Pues no. Al añadir esos elementos, solo están bajando la calidad del batido a costa de reducir el precio. Un batido debe llevar mayoritariamente proteínas. Eso es lo que deberías estar pagando.
• Observa el valor bilógico de la proteína. Aparecerá marcado en la etiqueta. Debe contender los 9 aminoácidos esenciales, que son la histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
¿El sabor de la proteína isolada es malo?
Una proteína pura no tendrá un sabor agradable, eso es cierto. Pero por suerte, las marcas emplean edulcorantes para dar a la proteína un sabor agradable. Si la firma es de calidad, su edulcorante no añadirá calorías innecesarias al batido, como es el caso de Nutrides. Esta marca tiene batidos con sabor a fresa, chocolate y vainilla. Todos sus productos en www.nutrides.com. Los puedes tomar con leche como si se tratara de cualquier batido de merienda para recuperarte de los entrenamientos.
